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04/11/16 - 11h44 - atualizada em 04/11/16 às 11h46

Cocada de abacaxi

Receitas Supreme

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de açúcar 

1 xícara (chá) de água

4 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubinhos

2 ovos

1 lata de leite condensado

300 g de coco ralado



MODO DE PREPARO:

Ferva o açúcar e a água por 2 minutos, ponha o abacaxi e ferva por mais 3 minutos.

Junte as gemas (descarte as claras), o leite condensado e o coco ralado.

No fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panela.

Deixe esfriar e sirva em taças.

Dica: experimente servir com queijo prato ou minas.


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